Nutrição Bacharelado
O Curso de Nutrição visa formar um profissional detentor de um perfil generalista, humanista, ético, crítico e reflexivo, ciente de seu papel social e da realidade econômica, política, social e cultural, deve ter uma conduta profissional comprometida com o direito humano à alimentação e com a saúde individual e coletiva, visando à melhoria da qualidade de vida humana. Os formados na graduação em Nutrição devem ser capazes de aprender continuamente, sendo importante que no curso tenham a oportunidade de aprender a aprender, com responsabilidade e compromisso na sua educação continuada.
Formação
Formar nutricionistas generalistas, com habilidades e competências para atuação nos diferentes campos da alimentação e nutrição, que, além de atender profissionalmente às expectativas e necessidades locais, estejam inseridos no contexto sócio-econômico e de saúde do país, capazes de como cidadãos estarem comprometidos com os interesses e os permanentes desafios que emanam da sociedade, estabelecendo-se como centro de referência nesta área
| TE - Teórica | PR - Prática | SU - Subtotal | IIntegrador TTCC EEstágio AAtiv. Compl.
-
| Componentes Curriculares | Disciplinas | |
| TE | PR | SU | I | T | E | A | Total |
| Leitura e Produção de Textos | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Microbiologia, Parasitologia e Imunologia | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Estrutura Celular e Tecidual: Anatomia e Citologia | 40 | 40 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Química Geral | 40 | 0 | 40 | - | - | - | - | 40 |
| Projeto Integrador: Introdução à Nutrição | 0 | 80 | 80 | 80 | - | - | - | 80 |
| Atividades Complementares | 0 | 0 | 0 | - | - | - | 20 | 20 |
-
| Componentes Curriculares | Disciplinas | |
| TE | PR | SU | I | T | E | A | Total |
| Bioética, Introdução e Legislação em Nutrição | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Bioquímica Aplicada à Nutrição | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Nutrição nos Ciclos da Vida | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Estrutura Celular e Tecidual: Histologia e Embriologia | 40 | 40 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Estátistica | 40 | 0 | 40 | - | - | - | - | 40 |
| Projeto Integrador: Introdução à Gatronomia | 0 | 80 | 80 | 80 | - | - | - | 80 |
| Atividades Complementares | 0 | 0 | 0 | - | - | - | 10 | 10 |
-
| Componentes Curriculares | Disciplinas | |
| TE | PR | SU | I | T | E | A | Total |
| Homem, Cultura e Sociedade | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Biofísica e Fisiologia | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Tecnologia dos Alimentos | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Técnica Dietética | 40 | 40 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Bromatologia | 40 | 40 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Projeto Integrador: Alimentação e Bem Estar do Adolescente | 0 | 80 | 80 | 80 | - | - | - | 80 |
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| Componentes Curriculares | Disciplinas | |
| TE | PR | SU | I | T | E | A | Total |
| Nutrição e Dietética | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Microbiologia de Alimentos | 40 | 40 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Nutrição na Prática Esportiva | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Genética e Patologia | 40 | 40 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Educação Nutricional | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Projeto Integrador: Alimentação e Bem Estar do Idoso | 0 | 60 | 60 | 60 | - | - | - | 60 |
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| Componentes Curriculares | Disciplinas | |
| TE | PR | SU | I | T | E | A | Total |
| Avaliação Nutricional | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Gestão da Qualidade em Unidade de Alimentação e Nutrição | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Higiene e Controle Sanitário de Alimentos | 40 | 40 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Projeto Integrador: Nutrição e Empreendedorismo | 0 | 50 | 50 | 50 | - | - | - | 50 |
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| Componentes Curriculares | Disciplinas | |
| TE | PR | SU | I | T | E | A | Total |
| Nutrição Materno Infantil | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Nutrição em Saúde Pública | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Terapia Nutricional Infantil | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Patologia da Nutrição e Dietoterapia | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica - Ambulatórial | 0 | 0 | 0 | - | - | 120 | - | 120 |
| Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica - Hospitalar | 0 | 0 | 0 | - | - | 120 | - | 120 |
-
| Componentes Curriculares | Disciplinas | |
| TE | PR | SU | I | T | E | A | Total |
| Patologia da Nutrição e Dietoterapia Aplicada | 40 | 40 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Nutrição Funcional e Fitoterapia | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva - UAN | 0 | 0 | 0 | - | - | 120 | - | 120 |
| Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva - Escolar | 0 | 0 | 0 | - | - | 120 | - | 120 |
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| Componentes Curriculares | Disciplinas | |
| TE | PR | SU | I | T | E | A | Total |
| Farmacologia Aplicada à Nutrição | 80 | 0 | 80 | - | - | - | - | 80 |
| Trabalho de Conclusão de Curso | 80 | 0 | 80 | - | 80 | - | - | 80 |
| Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva | 0 | 0 | 0 | - | - | 120 | - | 120 |
| Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva - Nutrição Comunitário | 0 | 0 | 0 | - | - | 120 | - | 120 |
Possui Pós - Graduação Lato Sensu em Nutrição Metabolismo e Fisiologia do Esporte pela FAECH em parceria com a FABRAS de Brasília (2023), e Pós-Graduação em Cronobiologia pelo Centro Universitário do Planalto de Araxá - UNIARAXA (2006). Graduada em Nutrição pela Universidade de Uberaba - UNIUBE (2004), graduada em Administração pelo Centro Universitário do Planalto de Araxá- UNIARAXA (2008).Atualmente é professora no curso de Nutrição de disciplinas específicas tais como Técnica Dietética, Higiene e Controle Sanitario dos Alimentos, Nutrição na prática Esportiva e outras. Supervisora de estagio e coordenadora do curso de Nutrição do UNIARAXA desde 2020 até o presente.Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica (consultório) desde 2009 até o presente, experiência em Alimentação Coletiva de 2005 a 2020 na Sodexo do Brasil - unidade Companhia Brasileira de Metalurgia e Mineração de Araxá. Experiência em equipe multidisciplinar no Núcleo da Unimed Araxá, atuando com palestras e atendimentos individuais e em grupos (2009 a 2018). 
