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Curso

Nutrição Bacharelado

Duração 8 Semestres
Regime Semestral
Turno DistÂncia

Ato de Autorização:

Resolução 016/2020 de 27/07/2020 - Conselho Universitário

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ACQG

Nutrição Bacharelado

O Curso de Nutrição visa formar um profissional detentor de um perfil generalista, humanista, ético, crítico e reflexivo, ciente de seu papel social e da realidade econômica, política, social e cultural, deve ter uma conduta profissional comprometida com o direito humano à alimentação e com a saúde individual e coletiva, visando à melhoria da qualidade de vida humana. Os formados na graduação em Nutrição devem ser capazes de aprender continuamente, sendo importante que no curso tenham a oportunidade de aprender a aprender, com responsabilidade e compromisso na sua educação continuada.

Formação

Formar nutricionistas generalistas, com habilidades e competências para atuação nos diferentes campos da alimentação e nutrição, que, além de atender profissionalmente às expectativas e necessidades locais, estejam inseridos no contexto sócio-econômico e de saúde do país, capazes de como cidadãos estarem comprometidos com os interesses e os permanentes desafios que emanam da sociedade, estabelecendo-se como centro de referência nesta área

Arquitetura Curricular

| TE - Teórica | PR - Prática | SU - Subtotal | IIntegrador TTCC EEstágio AAtiv. Compl.

  • Módulo I
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Leitura e Produção de Textos 78 2 80 - - - - 80
    Empreendedorismo 38 2 40 - - - - 40
    ATIVIDADES COMPLEMENTARES 0 0 0 - - - 20 20
  • Módulo II
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Bioética, Introdução e Legislação em Nutrição 78 2 80 - - - - 80
    Bioquímica Aplicada à Nutrição 78 2 80 - - - - 80
  • Módulo III
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Estrutura Celular e Tecidual: Anatomia e Citologia 78 2 80 - - - - 80
    Biofísica e Fisiologia 78 2 80 - - - - 80
    ATIVIDADES DE EXTENSÃO I 0 0 0 - - - - 80
  • Módulo IV
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Nutrição nos Ciclos da Vida 78 2 80 - - - - 80
    Estrutura Celular e Tecidual: Histologia e Embriologia 72 8 80 - - - - 80
  • Módulo V
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Microbiologia, Parasitologia e Imunologia 78 2 80 - - - - 80
    Estatística 38 2 40 - - - - 40
    Bromatologia 72 8 80 - - - - 80
  • Módulo VI
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Técnica Dietética 72 8 80 - - - - 80
    Tecnologia de Alimentos 78 2 80 - - - - 80
    Educação Nutricional 78 2 80 - - - - 80
    ATIVIDADES DE EXTENSÃO II 0 0 0 - - - - 80
  • Módulo VII
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Nutrição e Dietética 78 2 80 - - - - 80
    Microbiologia de Alimentos 72 8 80 - - - - 80
    Genética e Patologia 72 8 80 - - - - 80
  • Módulo VIII
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Higiene e Controle Sanitário de Alimentos 72 8 80 - - - - 80
    Avaliação Nutricional 78 2 80 - - - - 80
    ATIVIDADES DE EXTENSÃO III 0 0 0 - - - - 80
  • Módulo IX
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição 78 2 80 - - - - 80
    Homem, Cultura e Sociedade 78 2 80 - - - - 80
  • Módulo X
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Gestão da Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição 78 2 80 - - - - 80
    Nutrição na Prática Esportiva 78 2 80 - - - - 80
    ATIVIDADES DE EXTENSÃO IV 0 0 0 - - - - 60
  • Módulo XI
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Nutrição Materno Infantil 78 2 80 - - - - 80
    Nutrição em Saúde Pública 78 2 80 - - - - 80
    Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica I 0 0 0 - - 120 - 120
  • Módulo XII
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Terapia Nutricional Infantil 78 2 80 - - - - 80
    Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica II 0 0 0 - - 120 - 120
    ATIVIDADES DE EXTENSÃO V 0 0 0 - - - - 50
  • Módulo XIII
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Patologia da Nutrição e Dietoterapia 72 8 80 - - - - 80
    Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva I 0 0 0 - - 120 - 120
  • Módulo XIV
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Patologia da Nutrição e Dietoterapia Aplicada 78 2 80 - - - - 80
    Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva II 0 0 0 - - 120 - 120
    ATIVIDADES COMPLEMENTARES 0 0 0 - - - 10 10
  • Módulo XV
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Trabalho de Conclusão de Curso 0 0 0 - 80 - - 80
    Farmacologia Aplicada à Nutrição 72 8 80 - - - - 80
    Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva I 0 0 0 - - 120 - 120
  • Módulo XVI
    Componentes Curriculares Disciplinas
    TE PR SU I T E A Total
    Nutrição Funcional e Fitoterapia 72 2 74 - - - - 80
    Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva II 0 0 0 - - 120 - 120

Coordenação do Curso

Andréia Kátia Alves Corrêa

Coordenador Titular Currículo

Possui Pós - Graduação Lato Sensu em Nutrição Metabolismo e Fisiologia do Esporte pela FAECH em parceria com a FABRAS de Brasília (2023), e Pós-Graduação em Cronobiologia pelo Centro Universitário do Planalto de Araxá - UNIARAXA (2006). Graduada em Nutrição pela Universidade de Uberaba - UNIUBE (2004), graduada em Administração pelo Centro Universitário do Planalto de Araxá- UNIARAXA (2008).Atualmente é professora no curso de Nutrição de disciplinas específicas tais como Técnica Dietética, Higiene e Controle Sanitario dos Alimentos, Nutrição na prática Esportiva e outras. Supervisora de estagio e coordenadora do curso de Nutrição do UNIARAXA desde 2020 até o presente.Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica (consultório) desde 2009 até o presente, experiência em Alimentação Coletiva de 2005 a 2020 na Sodexo do Brasil - unidade Companhia Brasileira de Metalurgia e Mineração de Araxá. Experiência em equipe multidisciplinar no Núcleo da Unimed Araxá, atuando com palestras e atendimentos individuais e em grupos (2009 a 2018).

CONVERSE COM A COORDENAÇÃO
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de segunda a sexta, 8h-18h

Laboratórios utilizados pelo Curso

Catálogo de Laboratórios
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Para atender às necessidades acadêmicas e melhorar a qualidade do ensino e da pesquisa, o UNIARAXÁ investe em seus laboratórios...


Saiba +

Corpo docente do Curso

Ana Paula Nassif Tondato da Trindade
Ana Paula Nassif Tondato da Trindade Doutor
Andréia Kátia Alves Corrêa
Andréia Kátia Alves Corrêa Especialista
Camilla Hermogenes Silva Carneiro
Camilla Hermogenes Silva Carneiro Especialista
Carla Madalena Santos
Carla Madalena Santos Mestre
Carlos Henrique de Freitas
Carlos Henrique de Freitas Doutor
Danielle Rodrigues dos Santos
Danielle Rodrigues dos Santos Doutor
Fábio Augusto Martins
Fábio Augusto Martins Doutor
Ivana Guimarães Lodi
Ivana Guimarães Lodi Mestre
Maria Celeste de Moura Andrade
Maria Celeste de Moura Andrade Doutora
Marina Costa Cardoso Oliveira
Marina Costa Cardoso Oliveira Especialista
Nélio Martins Araújo
Nélio Martins Araújo Doutor
Wellington Lellis de Almeida
Wellington Lellis de Almeida Especialista
Última atualização 01/07/2025